Allt som är gott och mycket mer!
De senaste jularna har jag tagit för vana att svänga ihop min egen glögg. Det har blivit olika varianter rött vin med mörk rom, bourbon och cognac, men i år landade valet på första gången på vitt vin och calvados. Till skillnad från tidigare år tillsatte jag även 33cl äppelmust för att förtydliga äppligheten i... Fortsätt läsa →
Denna goda men kanske inte supernyttiga lasagne brukar jag svänga ihop med jämna mellanrum. Den är inte heller särskilt genuint italiensk, men den sitter utmärkt med ett glas rött och det brukar bli några matlådor över. Servera gärna med en fräsch sallad. Receptet är anpassat efter en mellanstor ugnsfast form. Ingredienser: 1 pkt färska lasagneplattorGod... Fortsätt läsa →
Denna drink som jag provade på Urban Deli Nytorget var så god att jag var tvungen att skriva ner ingredienserna för att prova att återskapa den! Det är oklart om proportionerna som jag har skrivit ned stämmer med ursprunget, men god blev den! Gör som jag och haffa sommarens sista jordgubbar och blanda dig någonting... Fortsätt läsa →
Denna rätt har med tiden blivit en riktig Lindgrens-klassiker, men den har faktiskt sitt ursprung i en middagsbjudning hos familjen Brännström någon gång på det glada 80-talet (?). Stig lär då ha bjudit på en räkröra på toastbröd som var så minnesvärd att den har kommit att lagas mängder av gånger senare i olika varianter... Fortsätt läsa →
Efter ett långt uppehåll börjar det nu vara hög tid att lägga upp ett nytt recept! Sist lade jag upp en klassisk potatissallad, så varför inte sluta cirkeln med en potatissallad i en annan variant? Fransk potatissallad utmärker sig genom att vara fri från mejeriprodukter och majonnäs. Istället är den baserad på olja, vinäger och... Fortsätt läsa →
Nu när sommarvärmen äntligen har kommit börjar det vara dags att plocka fram grillen om den inte redan är framme (sedan valborg för min del). Vad passar då inte bättre än en riktigt god potatissallad som tillbehör? Detta recept har lagats i många variationer i familjen under åren. I det ursprungliga, lite smalare receptet används... Fortsätt läsa →
Ibland behövs inget annat än en riktigt god macka för att höja dagen! En personlig favorit är att då göra tunnbrödsrullar med rostbiff och en fräsch, hemmagjord pepparrotscrème. Kanske inte det mest nyskapande, men enkelt och ack så gott! (om man får säga det själv) Ingredienser: 5 stycken tunnbröd Smör 10 skivor grillad rostbiff (ungefär... Fortsätt läsa →
Ikväll får jag och Linnea finbesök av Petter, Lena och de långväga gästerna Jonas och Anna! Därför passar det extra bra att anstränga sig lite extra när det vankas drinkar och snacks. Jag kan dock avslöja att den enda ansträngningen som jag kommer att göra idag är att lyfta rumpan ur soffan efter att ha... Fortsätt läsa →
Känner du dig halvambitiös men egentligen bara är sugen på en god macka? Då borde du göra dig en redig kycklingbaguette! Ingredienser: 1 Baguette 1-2 Kycklingfiléer Några skivor bacon (gärna rökt) Kruksallad Babyplommontomater Rödlök Kycklingmarinad Gul curry Mald koriander Spiskummin Chilipulver Rökt paprikapulver Sweet baby Rays barbecuesås Salt Kall currysås 1 burk Crème fraiche 2-3... Fortsätt läsa →
Matbloggen 