Allt som är gott och mycket mer!
Är det möjligt att göra en vegetarisk* Janssons frestelse? Och om så är fallet, är det verkligen fortfarande en Jansson om ansjovisen utelämnas? Dessa frågor ställde jag mig själv första gången jag stiftade bekantskap med detta recept, till stor del hämtat från Tasteline.com. Efter två tillagningar av denna vegetariska variant är svaret på den första... Fortsätt läsa →
En dubbel saffransdröm - pannacotta med saffransbröd. Rakt av magisk. Ingredienser (4 pers) 2 gelatinblad/vegogel 5 dl vispgrädde 1 paket saffran (à 1/2 g). Ta gärna mer än mindre. 1/2 dl socker 1-2 tsk vaniljsocker Saffransbröd (längd eller lussebulle funkar) Fruktströssel Sylt - granatäpple/hallon Gör såhär Låt gelatinet ligga i vatten i ca 5 minuter,... Fortsätt läsa →
Det sägs att grönkålen infördes i Sverige redan innan vi enades som land. Trots detta har denna kulturväxt inte fått något riktigt erkännande här jämfört med i andra länder som t.ex. Danmark och Tyskland. Men, de senaste åren har attityden sakta börjat förändras och nu känns det som att allt fler upptäckt hur trevligt grönkål... Fortsätt läsa →
Matbloggen 